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上回看到 神月出雲 所介紹的沙茶牛肉麵，阿巧這天也跑去吃了。信義牛肉麵店面真的蠻老舊的，不過應該是很多新竹人的回憶吧
像soul就說，這家她也是從小吃到大
這天，阿巧當然就是點大家推薦的「炒沙茶牛肉麵」。
說到麵，並不是一般外面平常麵店所見的到的，而是特地請人加工製作，麵條比較粗。作法是麵條和高麗菜一起放入鍋中用大火炒熟後，再淋上特製的牛肉沙茶醬（或是豬肉沙茶醬），一盤香氣四溢的美食就呈現在您眼前。老闆的麵條咬起來富有彈性，牛肉（豬肉）味道也極佳。
from 【真正的沙茶味兒－信義沙茶牛肉麵 】
真的蠻特別的，不過阿巧吃不慣 
，應該是口味不同吧。有興趣的朋友還是可以去吃看看唷^^y...
信義沙茶牛肉麵住址：信義街27號(台汽客運斜對面) 營業時間：10:30 AM~ 7:30 PM 地圖： 
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