 | 柚子外形渾圓象徵團圓之意,同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意願，再加上中秋節前後又適逢盛產期，柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。 柚子又被稱為文旦，柚子在每年“白露”前後采收，采收後必須貯藏七至十日，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，一部分多餘的水分則蒸發掉，使糖度提高、風味更加，這個過程則稱之為“辭水”。柚子富含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C，且含果膠及可溶性纖維，可以消除膽固醇、預防便秘、養顏美容等功效。 |
別人吃柚子是一瓣一瓣算，阿巧是一顆一顆算...
今年接連幾個颱風，讓麻豆的文旦受損嚴重，市場價格高居不下...
看到新聞上一直說今天文旦會很少..未來會有幾年吃不到麻豆的文旦..
對我來說，柚子不一定要在中秋那天吃到，但...每年一定要吃阿..
且要吃兩個月...(文旦要放久才好吃阿...
)所以阿巧想到可能未來幾年都可能吃不到文旦..我就......
還好...我有朋友....
昨天soul到新竹，順便帶了soul西湖老家種的文旦給我...
soul一直說...醜醜..醜不醜不重要...好吃才重要..
(我還想吃斗南的文旦啦~
過完中秋再想辦法弄一些來吃...) soul還拿了一盒三叔公的麻薯給我..(還沒吃..冰在冰箱..) 我拿到那盒是水果口味的..要等吃了還知道裡面包的是什麼料... |  |
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My‧阿巧的阿里阿紮 (11)
